Ｒ２５２酒街道 杉玉作り

石塚酒造のギャラリー姫の井「酒の館」で杉玉作りをやりました
昨年に引き続き2度目の作業となりましたが前回とちょっと違うのは石塚酒造だけでなく柏崎の２つの酒造所も一緒に作った事です　現在柏崎市には4ツの酒造所があり「四っ蔵」と紹介されています　一番大きな酒造所が原酒造と言って今は亡き田中角栄さんが日中国交正常化の時の晩餐会の乾杯酒として使われたと聞きます。また中越沖地震の際に大きな被害を受けましたが復興の象徴として蘇っています　玄関先には大きな杉玉も飾られているので今回の杉玉作りに声を掛ける事はしませんでした
　さて残りの三ツの酒蔵はとても小さく地産地消してしまうほうが多いので知名度も高くありませんがしかしここは酒処です　良い酒を作って頑張っているのです
　Ｒ２５２は柏崎市を通る国道8号線の日吉町交差点を起点に会津若松までの約200㎞に渡る一般国道です
高柳はそこから国道沿いの約２５㎞の山間部に位地していますがその間に３つの酒造所があります　阿部酒造は「越の男山」、林酒造は「杉の露」そして石塚酒造の「姫の井」です

昨年同様　事前に栃ケ原に杉の葉っぱを取りに行きました　積雪量が少ないので脚立も使いました
Ｋ野さんＳ藤さんと私の3人で軽トラ山盛り一杯の小枝を収集しました

芯になる球の籠を針金で組み立てます今回は直径２０ｃｍにしました　これに金網を張って杉の小枝を差し込んでゆきます　球の直径の3～４倍ぐらいの直径の杉玉ができます　
説明用に昨年作った杉玉（直径４０㎝）を半分解体してみました　

軽トラックに一台分の杉の葉です　

ＡＭ１０：００作業が始まりました　杉の葉はまだ雪が着いている所もあるし倉庫は冷えるし結構な労働です

午後　作業は進み下方から半分位差し終わったところです
この後でざっと半球に刈込みをしてから上部に差し込んでゆきます　

上部の差し込みが終わると吊るして球体に刈り込んでゆきます
阿部酒造さんのが一番大きくなり直径約7５㎝位になりました　かなりの重さで吊るすのも3人がかりです
石塚酒造が６５㎝林酒造が５５㎝ぐらいかな　同じ芯の大きさでも出来上がりは様々です

これは林酒造さんの奥様が作ったものです

酒蔵の方々は仕込みで超忙しい時です時間があまり取れません　一日では完成まではいきませんでしたが要領は解ったと思います　仕上げはグルグルハウスがやって届けました

＊自分達はＲ２５２をアート２５２とか酒街道とか勝手に名付けています　柏崎の４ツの酒造所と高柳のじょんのび村のどぶろく特区 一緒に酒祭りが出来るような気がします　そしてギャラリースペースをさいてもらってアート作品とコラボできたら良いなと思っています　さらに　Ｒ２５２沿いで隣り町の川西地区[十日町）にも松の井酒造さんがあります　さらにさらに会津若松まで約２００㎞、、、夢は果てませんね　街道ができた理由は大昔からどこにでもある訳だからその一つになれたら良いのですね　

石塚酒蔵　かめぐち酒は２月１４日が初売りになります