2016年 11月 27日
新そば&地酒祭りをやりました ![]() この祭りは主宰が高柳観光協会でグルグルハウスのカフェ「コンバイン」が会場です 寸胴鍋や流しが運び込まれてきました ちょと手狭です大丈夫かな? ![]() おおよその配置を決めてどんどんと簡易厨房が出来上がってゆきます 作業をする二人じょんのび研究所のI塚さん、そばを作るI場さんの両ベテランは地元のイベント運営、会場設置で長年実績をあげてきた人でここでは無くてはならない方々です ![]() 夜 スタッフメンバーと軽く酒盛りの後に実際に試食しながら茹で具合などを決めてゆきました 福さん「さあ 作るぞ 意見を言ってくれよ。」と腕まくりです。 ![]() 翌朝は晴天に恵まれました 前日にセットしたテントを立ち上げて机や椅子そして暖房用にI塚さんの作ったロケットストーブを置いて準備万端です ![]() 看板を出して11時からの開店を待ちます 地元のこだわりの蕎麦屋さん「ふかぐら亭」から200食の蕎麦を用意してもらいました お客さんが来るのかとても心配でした ![]() そばを茹でるI場さん通称福さん 堂に入ってます 福さんにはここで2回ほど蕎麦打ちの講習会をやってもらっていて実力は実証済みです ちょっと昔の高柳の冬の雪祭りでは400食も売ったそうです ![]() 開店30分前からお客様が来ました 待たせる事無く開場です 「美味しかったよ」の言葉で勇気100倍です この後 昼時になって大忙しとなりウエイター役の私は大汗、冷や汗をかきました 自分の未熟さを実体験です 何とか持ちこたえましたが写真記録は出来ませんでした ![]() 夜の部もお客様は来てくれました やはり夜は姫の井のお酒と和可山食堂提供のモツ煮、グルグルハウスの斎藤さん提供の漬物のほろ酔いセットがよく出ました ![]() 外のテント会場ではw山さんがシャボン玉製造機を使って盛り上げて下さいました スポットライトに照らし出された虹色のシャボン玉は闇夜にまぎれて消えて行きます 素晴らしく綺麗でした ![]() 翌日は昼の部のみです 昨日に比べると少しゆっくりとできました そのためか写真記録を忘れてしまいました 残念 お客様が来ないのではないかと言う不安は解消されて結局のところ完売とはゆきませんでしたが 自分たちスタッフの食べた分も含めて9割近くを売り上げて終了しました お疲れ様でした
by Guruguruhouse
| 2016-11-27 08:40
| 高柳町通信
|
アバウト
カレンダー
カテゴリ
以前の記事
2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 04月 2018年 03月 2017年 10月 2017年 07月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 検索
その他のジャンル
最新の記事
画像一覧
|
ファン申請 |
||